Maaltijdproducent Marfo: ISO 14001 voor milieumanagement

Garantie voor milieubewuste grootschalige maaltijdproductie voor onder meer zorg en luchtvaart

Lelystad, 07 Maart 2012 /EZPress/ - Marfo ontvangt vandaag het internationale ISO 14001 certificaat uit handen van het internationale certificeringbureau SGS. Het certificaat geeft aan dat Marfo een geborgd milieumanagement hanteert en niet alleen voldoet aan wet- en regelgeving maar ook streeft naar permanente verbetering van de milieuprestaties. Marfo bereidt dagelijks bijna honderdduizend gastronomische maaltijden voor zorg, luchtvaart en andere instellingen. Marfo legt daarbij de nadruk op kwaliteit, pure smaak en gezonde variatie.

In zijn terugkoppeling sprak de SGS-auditor lovende woorden over de wijze waarop Marfo het milieumanagementsysteem opzette, over de gerealiseerde energiebesparingen, de efficiëntie van diverse processen en het duidelijk zichtbaar milieubewust handelen binnen Marfo. Marfo heeft een jarenlange traditie met het werken volgens strenge criteria, op het gebied van kwaliteit, voedselveiligheid, duurzaamheid en milieu, ten behoeve van onder meer ziekenhuizen, zorginstellingen en luchtvaartcatering. Het ISO 14001-certificaat is daarin een volgende wezenlijke stap.

Harold Oldenbeuving, Directeur Operations bij Marfo: ‘Maaltijdproductie gaat verder dan borging en certificering. Deze zijn wezenlijk in ons bedrijf, maar voor structureel werken aan verduurzamen geldt voor de hele keten dat je de oorsprong van je ingrediënten moet kennen. Dagelijks moeten duizenden mensen hierop kunnen vertrouwen. De ISO 14001 certificering staat voor goede beheersing van de milieueffecten van onze bedrijfsvoering en het verantwoord omgaan met energie, water en grondstoffen. Het certificaat bewijst dat goed milieumanagement, net als voedselveiligheid en kwaliteit, volledig geïntegreerd is in onze hele bedrijfsvoering.’

Over Marfo
Marfo bereidt in Lelystad complete gerechten voor onder meer gezondheidszorg, luchtvaartmaatschappijen en catering. Marfo zoekt constant naar nieuwe wegen om gasten, patiënten en bewoners lekkere, gezonde, authentieke en maaltijden te serveren, van hoge culinaire kwaliteit. Aan het hoofd van de ontwikkelkeuken staat meesterkok Pascal Jalhay. In zijn Creadôme creëert hij eerst alle gerechten in het klein om ze daarna in het groot te vertalen. De maaltijden zijn gevarieerd: van Hollandse kost tot de meest exquise Oosterse schotels, halal- en dieetgerechten. Voor zorginstellingen en ziekenhuizen ontwikkelt Marfo onder de naam Chef Martin innovatieve voedingsconcepten. Marfo bereidt goede vriesverse maaltijden, met meer dagelijkse kwalitatieve keuze voor de individuele patiënt, bewoner of gast. De bereiding gebeurt zoveel mogelijk duurzaam met behoud van kwaliteit en tegen een realistische prijs. Bij Marfo en Chef Martin werken circa 250 mensen. Marfo is in 2012 genomineerd voor de Flevopenning voor innovatieve ondernemingen.

Zie ook www.marfo.com en http://marfo.pressdoc.com

//einde bericht

Bron: Koning & Vogel

Dit is een origineel persbericht. EZPress® News Distribution B.V. www.ezpress.eu