Ondernemers Flevoland delen kennis over duurzaamheid

Lelystad, 27 Januari 2012 /EZPress/ - Ondernemers en organisaties uit Flevoland, waaronder Rabobank, ISCAL Sugar en Agora Theater Lelystad, bezochten mede op initiatief van de gemeente Lelystad deze week de keukens van maaltijdbereider Marfo (beeld). Zij wisselden ervaringen uit op het gebied van energiebesparing en duurzaamheid, waaronder toepassing van led-verlichting.

Marfo toonde een aantal van de gerealiseerde energiebesparingsprojecten en duurzaamheidsinvesteringen, zoals warmteterugwinning op de stoomketel, beter geregelde luchtcompressoren en een kleinere thermische olieketel met hoger rendement. Aandacht ging vooral uit naar de led-toepassingen. Die voerde Marfo al door in de regenereertestruimte en enkele kantoren. Op dit moment draait een led-proefopstelling, zogeheten High Bay, in de assemblageruimte bij Marfo. Ter plekke gaf LedLease uitleg over de verschillende mogelijkheden en onmogelijkheden van led-toepassingen. Hieruit blijkt vooral dat elke ruimte een ander plan behoeft en het lang niet in alle gevallen zinvol of rendabel is leds te plaatsen.

Marfo ging begin 2011 al over op het produceren van ‘honderdduizend maaltijden per dag op 100% Nederlandse windenergie’. Ook wist Marfo het energiegebruik per geproduceerde maaltijd met 22% terug te brengen en het waterverbruik per maaltijd met een kwart. Andere initiatieven van Marfo zijn het opwekken van energie door biovergisting van de eigen reststoffen. Harold Oldenbeuving, adjunct directeur Operations bij Marfo: ‘Wij gaan voor groen waar mogelijk. We nemen ook deel aan het EU project Frisbee. Frisbee onderzoekt hoe in de toekomst in de hele koelketen van producenten tot de consument energie kan worden bespaard. Daarvoor worden nieuwe koel- en transporttechnologieën ontwikkeld die ook optimale kwaliteit en veiligheid voor de uiteindelijke consument waarborgen.’

Over Marfo
Marfo bereidt in Lelystad complete gerechten voor onder meer gezondheidszorg, luchtvaartmaatschappijen en catering. Marfo zoekt constant naar nieuwe wegen om gasten, patiënten en bewoners lekkere, gezonde, authentieke en maaltijden te serveren, van hoge culinaire kwaliteit. Aan het hoofd van de ontwikkelkeuken staat meesterkok Pascal Jalhay. In zijn Creadôme creëert hij eerst alle gerechten in het klein om ze daarna in het groot te vertalen. De maaltijden zijn gevarieerd: van Hollandse kost tot de meest exquise Oosterse schotels, halal- en dieetgerechten. Voor zorginstellingen en ziekenhuizen ontwikkelt Marfo onder de naam Chef Martin innovatieve voedingsconcepten. Marfo bereidt goede vriesverse maaltijden, met meer dagelijkse kwalitatieve keuze voor de individuele patiënt, bewoner of gast. De bereiding gebeurt zoveel mogelijk duurzaam met behoud van kwaliteit en tegen een realistische prijs. Bij Marfo en Chef Martin werken circa 250 mensen. Zie ook www.marfo.com.

//einde bericht

Bron: Koning & Vogel

Dit is een origineel persbericht. EZPress® News Distribution B.V. www.ezpress.eu

Kijk voor alle beelden in (HTML-)bijlagen of in de perskamer: http://marfo.pressdoc.com
Contact voor de media:
Veronique van Zanten
06-51831707
marfo@koningvogel.nl