Biologische kuur op room

Anne en Anneke Koekoek met hun weidekoeien

Uitspraak RCC stimuleert koe in de wei

Harlingen, 11 Augustus 2010 /EZPress/ - Room van grazende koeien in een biologische weide bevat in principe alle voor de mens benodigde voedingstoffen. Om de proef op de som te nemen levert de Harlingse boerin Anneke Koekkoek wekelijks tien liter van deze room als basis voor een gezondheidskuur van zes weken aan Jacob Brandsma (52). Doel is om een indruk te krijgen of de kuur bevorderlijk is voor het algemeen welbevinden, energie in spieren en de conditie van het gebit. De uitspraak van de Reclame Code Commissie welke 6-8-2010 in het nieuws kwam stimuleert de koe in de wei in de kwestie aangespannen door een biologische boerin uit Zeewolde tegen een supermarktketen waarbij stalmelk onterecht werd aangeprezen als weidemelk. Gras van stalmelk wordt door machines in de wei gemaaid en op stal gevoederd. De vlag moet de lading dekken.

Gras in de weide ontvangt door dauw en regen atmosferische stikstof welke zich vormt tot enzymen, vitamines, aminozuren en eiwitten welke zich verbinden met lipiden. De vier magen van de koe nemen amino-lipiden op in de bloedbaan die uiteindelijk in de melk terecht komen. In de room concentreren zich vooral de lipo-proteïnen met vetoplosbare vitamines als A, D, E en K waar bij mensen het vaakst tekort aan is. Met dagelijks voldoende zon, frisse lucht en dauwtrappen zou deze room een volwaardige voeding zijn en een remedie tegen vele welvaartsaandoeningen. Als test consumeert Brandsma nu zes weken vrijwel enkel deze room. Gemengd door koffie en thee, gezet van regenwater. Vast voedsel wordt ontweken in deze proef op wat smeuïge kaas, een stukje vis of een paar weidechampignons na. Juist de vluchtige en smakelijke voedingsstoffen worden door het rechtstreeks opvreten van het gras in de wei het best opgenomen in de magen van de koe die vervolgens door de melk in vetbolletjes vooral in de room terecht komen.

//einde bericht

Bron: OzonTandZorg

Dit is een origineel persbericht. EZPress® News Distribution B.V. www.ezpress.eu